집에 전자레인지 다들 갖고 계실텐데요.
그 활용도가 어느 정도 되시는지요..^^
저는 주로 냉장고 안에 들어있던 찬밥 데우는 데에 제일 많이 쓰는것
같고..그 외에 그다지 활용도가 놓지 않은 편이랍니다.ㅡ,ㅡ
하지만, 부엌에 턱 하니 한 자리를 차지하고는 있는것을 보면, 어떤때에는
차라리 어디에 넣어둘까하는 생각도 잠시 해보게 되더라구요..
이왕 가지고 있는것, 다용도로 활용해본다면,부엌일 하는 시간도
단축되고,보다 더 쉽게 일할수 있을것 같은데요..
전자레인지의 무궁무진한 활용법,한번 구경해보세요.

 
▶고구마 삶기
감자처럼 둥근 야채는 비닐 봉지에 넣고 가열하는 것이 편리하다.
먼저 감자,고구마의 흙을 씻어낸 후 물기가 있는 채로 봉지에 넣고
가열하는데, 손으로 눌러 보아 안까지 부드러우면 다 익은 것으로 뜨거울때 껍질을 벗기는 것이 더 쉽다. 봉지 입구는 묶지 말고 아래쪽으로 접어 넣는다. 삶는 시간은 100g당 2분 정도가 적당하다. 

▶단호박 맛있게 익히기
단단한 호박은 익히는데 오랜 시간이 걸리는 편인데,오븐으로 굽는 경우 오븐 트레이에 들러붙거나 윗부분이 타는 경우가 잦기때문에,전자레인지에 찌는것이 편하다. 단호박을 반으로 자른 다음 씨를 제거하고 ,세로로 잘라 반달 모야을 만들고 접시에 담아 전체를 랩으로 싼 다음 전자레인지에 5-7분 정도 익힌다.

▶말린 해조류 깔끔하게 보관하기
마른 미역,마른 다시마,마른 김등 말린 해조류를 전자레인지에 살짝 돌린 후 보관하면, 맛과 향을 오래 유지할수 있다.
키친 타올 위에 말린 해조류를 고루 펴놓고, 20초간 가열한뒤 밀봉해서
냉동보관하면 된다.

▶마른 표고버섯,부드럽게 불리기
마른 표고버섯은 보통 뜨거운 물에 불리는데,부드럽게 되기까지 10분
이상 담가둬야한다.
요리하기 전에 급히 마른 표고버섯을 불릴 때에는 전자레인지를 이용한다.
마른 표고버섯이 푹 잠길 정도의 물에 담근 뒤,작은 접시로 눌러 덮고 2-3분간 가열한다.
겨울에 말려둔 채소를 부드럽게 불릴 때에도 이와같은 방법을 사용하면
좋다.

▶토마토 껍질 손쉽게 벗기기
토마토소스나 토마토퓌레를 만들 때 토마토 껍질을 벗기고 사용하는데
이때 토마토에 십자로 칼집을 내고 뜨거운 물에 살짝 데친 후 껍질을
벗긴다. 물을 데우기 귀찮다면 토마토에 십자로 4~5cm 정도 깊게 칼집을 넣은 다음 랩에 싸서 가열한 다음 찬물에 헹구면 껍질이 잘 벗겨진다.

▶실패 없이 딸기 잼 만들기
잼 만들 때 전자레인지를 이용하면 거의 실패하지 않는다.
속이 깊은 내열용기에 꼭지를 뗀 딸기 100g을 넣고 설탕 50g과 레몬즙을넣어 5~6분 정도 가열한 후 꺼내서 잘 혼합하면 맛있는 잼이 완성된다. 

▶찬밥을 금방 지은 밥처럼 만들기
찬밥에 물이나 술을 조금 뿌린 후 랩이나 뚜껑을 덮어 가열하면 금세 지은 밥처럼 따뜻하고 윤기 있는 밥이 된다.한 공기당 약50초 정도가 정당하다.
고슬고슬한 밥을 원하신다면 뚜껑을 덮지 말고 데우는것이 좋다.

▶바삭한 튀김 맛 되살리기
전자레인지를 잘만 이용하면 바삭바삭한 튀김 맛을 살려낼 수 있다.
바삭거리지 않고 물기가 있는 듯한 느낌이 드는 것은 식품에서나온 기름과 수분 때문이다. 접시에 키친타월을 깔고 그 위에 튀김을 놓아 가열 중에
생기는 기름과 수분을 빨아들이게 하면 바삭거리는튀김이 재연된다. 

▶오렌지즙, 레몬즙 내기
오렌지즙이나 레몬즙을 내려면 먼저 과일을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지
말고 통째로 전자레인지에 넣고 1분 정도 가열한다.
살짝 익어서 과일 조직이 연해지면 꼭 짜서 즙을 낸다.
껍질째 익혀 짜야 즙이 많이 나온다. 

▶굳은꿀, 버터 녹이기
벌꿀이나 물엿이 딱딱하게 굳었을 때도 전자레인지가 해결사.
병에 든 것은 뚜껑을 벗기고 20초 정도 가열하면 처음처럼 끈끈한액체가 되고 그릇째 찐 것 같은 효과도 있다.
버터도 마찬가지인데,이 때 버터가 끓지 않도록 주의하는것이 중요하다.
가운데 부분이 녹지않은 것처럼 보여도 전체적인 열로 곧 녹게 된다.

▶빵가루 만들기
식빵이나 카스텔라를 적당한 크기로 썰어서 종이 타월 위에 놓는다.
이것을 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 30초 정도 가열한후 손으로 비벼 부순다.또는 빵을 미리 믹서에 갈아서 가루를 낸 후에 전자레인지에 가열해도 된다. 

▶과실주 빠른 시간 안에 숙성시키기
2~3개월 정도 밀폐해서 냉암소에 보관해야 제 맛이 나는 과실주.
하지만 전자레인지를 이용하면 금방 입맛 도는 술을 만들 수 있다.
과실주 재료를 유리병에 담아서 랩에 씌운 후 강한 온도에서 5분 정도
가열하면 된다.

▶채소 데치기
채소는 깨끗이 씻어서 물기가 남아있는 상태로 접시에 담은 후 랩을
씌워서 가열한다.이때 잎과 줄기가 교차하게 해야한다.
시금치는깨끗이 씻어서 물기가 남아있는 채로 잎과 줄기 부분을 번갈아
가며 적당량씩 랩에 싸서 가열한 후 물에서 재빨리 식힌다.
콩나물은소금을 뿌린 후 랩을 씌우지 않고 가열한다.
식힐 때는 물에 담가두지 말고 소쿠리 등에 펴놓아야 맛있다.
100g당 1분 정도면적당하다.

▶김 맛있게 굽기
가스불에서 김을 굽는 것은 의외로 시간이 많이 걸린다.
이 때 편리하게 사용할 수 있는 것이 바로 전자레인지.
김을 접시 위에4장 정도 올려 놓고 랩을 싸지 않은 채로 1분간 가열하면 바삭바삭한 김이 완성된다.

▶후추, 소금 건조시키기
습기로 눅눅해진 소금이나 후추를 접시에 담아서 랩을 씌우지 말고 15초 정도 가열한다. 이때 소금 용기도 함께 가열한다.
병이 완전히 비어 있으면 위험하므로 바닥에 소금을 1cm 정도 남겨놓고 가열하는 것이 좋다. 소금에 깨를 1 작은술 정도 섞어서 가열하면 더
효과적이다.

▶남은 통조림은 전자레인지에 가열한 후 보관
통조림을 먹고 남은 내용물은 전자레인지에 가열해두면 오랫동안 보존할 수 있다. 내용물을 내열 용기에 옮겨 담고 랩으로 꼭 맞게싸서 가열하는데
랩에 증기가 하얗게 서리면 다된 것이다.
랩을벗기면 살균 효과가 반감되므로 완전히 식혀서 랩을 벗기지 않은 채 그대로 냉장고에 넣어둔다.

▶눅눅해진 과자 바삭하게
눅눅해진 과자는 접시에 종이 타월을 깔고 그위에 나란히 놓고, 1,2분
정도 가열하면,바삭바삭해진다.

▶더러운 행주 소독하기
행주를 소독할 때 끓는 물에 푹푹 삶는 경우가 많은데 전자레인지를
사용하면 짧은 시간 내에 간단하게 소독할 수 있다.
또 여름에는 가스레인지에 행주를 삶으면 실내온도가 높아지므로
전자레인지를 사용하는 것이 좋다.
젖은 행주에 중성세제 한두 방울을 떨어뜨리고 손으로 비빈 다음
비닐봉투에 넣어 전자레인지에 넣는다.
열의 세기를 ‘강’으로 하고 3분 정도 가열하면 깨끗이 행주가 소독된다

▶전자레인지 간단 청소법
전자레인지 안에 기름기가 눌어붙었을 때 물을 담은 용기를 넣고 5분 정도 가열한 뒤 젖은 행주로 쓱쓱 문질러 닦는다.
불쾌한 냄새가 배었을 경우 귤껍질이나 한 번 우려낸 녹차 티백을
전자레인지 안에 넣고 40초 정도 가열하면 향긋한 향이 밴다.

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