멸치액젓 언제 개봉하나요?
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작성자 새댁 작성일11-10-10 16:36 조회687회 댓글4건 내용복사 즐겨찾기첨부파일
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올 5 월 초에 멸치 젓갈을
담갔습니다,
지금 개봉하면 되나요?
그리고
찌꺼기는 간장을 만들려고 하는데
물을 얼마나 부어야 되는지요?
그리고
소금도 더 넣어야 하나요?
그리고
팔팔 얼마나 끓이면 되는지
친절한 답변 원합니다.
미리 감사드립니다.
댓글목록
시어머니님의 댓글
시어머니 작성일|
안부전화 겸해서 시어머니에게 물어보세요.
무척 좋아하실거고, 가장 맛나게 만드는방법 들을수 있을겁니다. 오해는 마시고, 내 와이프도 전화를 잘 안해서 그럽니다. |
새댁님의 댓글
새댁 작성일|
저희 어머니께서
자신이 없으시답니다. 감사합니다. |
젓가리님의 댓글
젓가리 작성일|
5월초에 담갔으면 이달 말께 개봉하면 되겠네요.
꺼내서 철망소쿠리? 에 넣고 손으로 짜면서 비비면 밑으로 액젓이 흘러 내리면서 건더기 가루도 섞이게 됩니다. 건더기 가루가 좀 들어가도록 짜고 문질러야 됩니다. 그러면 맛있는 액젓이 됩니다. 1말짜리통 1개 정도는 안끓여도 됩니다. 요즘은 아파트에서 살면서 끓이게 되면 냄새때문에 안됩니다. 안끓여도 액젓됩니다.(끓이는건 장기보관에 유리한이유입니다) 찌꺼기로 간장 못만듭니다 그냥 봉지에 꼭싸서 음식물쓰레기로 버리세요. |
새댁님의 댓글
새댁 작성일|
젓가리님,
감사드립니다, 좋은 가을날 행복한 저녁되셔요, |
