재료: 골뱅이캔1개 (=400g), 양파1/4개, 당근1/4개, 오이1/3개, 대파1/2대, 청고추1개, 북어채반줌, 통깨약간, 소면70g

양념장: 골뱅이국물7숟갈, 고추가루2+1/2숟갈, 설탕1숟갈, 간장1+1/2숟갈, 식초1숟갈, 올리고당1숟갈, 다진마늘1/2숟갈, 소금약간

먼저.. 골뱅이캔은 체에 받쳐 국물따로..

골뱅이 따로 준비해줍니다~

골뱅이캔 국물이 얼마나 깨끗한지..

양념에 골뱅이캔 국물을 조금 활용하기로 했어요~^^

볼에 양념장 재료를 모두 담아 잘 섞은후..

다른 재료를 준비하는 동안 잠시 두어

고룻가루도 불고.. 양념맛이 잘 어우러지도록 해주세요~

남은 골뱅이캔 국물에 북어채를 넣어

불어채를 잠시 불려둡니다~

골뱅이는 얼마나 크고 깨끗한지..

절반이나 세등분으로 먹기좋게 잘라 준비해둡니다~

오이, 양파, 당근, 대파는 적당한 크기로 썰어

준비했어요~야채는 냉장고속 야채 활용하시면 더욱 좋습니다~

미리 만들어둔 양념장에 골뱅이, 야채, 물기꼭짠 북어채를 모두 넣고..

조물조물 버무려 주세요~^^

마지막으로..

냄비에 넉넉하게 물을 받아 국수를 쫄깃하게 삶아내어

찬물에 바락바락 주물러 씻어 국수도 완성해주세요~~

커다란 접시에 소면을 한입크기로 말아 가장자리에 둘러놓은후..

접시 가운데에 골뱅이무침을 푸짐하게 담아내면 완성이에요~^^

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