호박죽 _
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작성자 죽순이 작성일11-09-20 23:19 조회1,184회 댓글0건첨부파일
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재료 : 호박죽 600g, 찹쌀가루 120g, 소금, 쌀 120g, 적두 40g, 설탕 20g
요리법
1. 늙은 호박의 껍질을 벗기고 씨를 긇어낸 후 속살을 얇게 저며 썰어놓는다.
2. 판을 깨끗이 씻어 끓는 물에 푹 삶고, 쌀은 깨끗이 씻어 불린다.
3. 솥에 물을 붓고 1을 넣어 뭉근한 불에서 푹 삶는다.
4. 호박이 무르면 찹쌀가루와 쌀을 넣어 끓이다가 걸쭉해지면 팥을 넣고 끓인다.
5. 호박죽을 그릇에 담고 소금와 설탕을 따로 곁들여 낸다.
요리팁 : 호박과 팥을 충분히 삶아주는 것이 중요하다.
요리법
1. 늙은 호박의 껍질을 벗기고 씨를 긇어낸 후 속살을 얇게 저며 썰어놓는다.
2. 판을 깨끗이 씻어 끓는 물에 푹 삶고, 쌀은 깨끗이 씻어 불린다.
3. 솥에 물을 붓고 1을 넣어 뭉근한 불에서 푹 삶는다.
4. 호박이 무르면 찹쌀가루와 쌀을 넣어 끓이다가 걸쭉해지면 팥을 넣고 끓인다.
5. 호박죽을 그릇에 담고 소금와 설탕을 따로 곁들여 낸다.
요리팁 : 호박과 팥을 충분히 삶아주는 것이 중요하다.
