감자 모짜렐라 치즈 그라탱 _
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작성자 우진쌤 작성일11-08-26 20:05 조회1,050회 댓글0건첨부파일
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준비할 재료
감자 2개, 칵테일새우 100g, 올리브오일 2큰술,
양파 ½개, 브로콜리 50g, 생크림 50cc, 넛맥 ⅓작은술,
소금·후춧가루 약간씩, 모차렐라 치즈 150g
만드는 방법
① 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 찬물에 담가 녹말기를
없애고 물기를 뺀다.
② 칵테일새우는 소금물에 흔들어 씻은 다음 꼬리를 떼고
준비한다.
③ 양파는 가늘게 채썰고, 브로콜리는 작게 송이를 떼어 놓는다.
④ 팬에 올리브오일을 두르고 손질한 감자와 양파를 넣어 볶다가
칵테일새우와 브로콜리를 넣어 볶는다.
⑤ ④에 생크림과 넛맥을 넣고 살짝 끓인 다음 소금과 후춧가루로
간한다.
⑥ 예열 용기에 ⑤를 담고 모차렐라 치즈를 뿌려 200℃로 예열한
오븐에서 20분 정도 노릇하게 굽는다.
