갈근(칡)
칡의 뿌리를 말린 것을 갈근이라 한다. 갈근은 햇볕에 말린 것과 생것, 두 종류가 있으며 맛이 달고
해열, 진통에 좋다. 감기에 걸렸거나 어깨가 결리고 목의 근육이 뻐근할 때 먹으면 효과가 있으며
살이 희고 가루가 잘게 부서지는 최근의 것을 선택하도록 한다.

구기자
구기자는 가지과의 저목인 구기자나무의 과실이다.
중국요리에도 자주 사용되는 구기자는 알이 크고 짙은 홍색의 씨를 가진 것이 좋은 품질로 뿌리의
껍질은 지골피 잎은 구기엽이라 하여 민간약으로 쓰이고 있다. 강장약으로 간장, 신장을 건강하게
하고 요통, 무력감, 현기증, 두통 등에 효과적이다.

산사자
장미과에 속하는 산사자의 과실로, 약재로써 효험도 뛰어나고 위의 활동을 왕성하게 하여 소화를
촉진시킨다. 옛날부터 이것을 달인 물은 체증에 탁월한 효과가 있다고 하여 민간요범으로 많이
이용되고 있다.

산수유
전남, 충남, 경기지역에서도 많이 나는 산수우 열매는 윤이 나고 신맛이 강한 것이 좋으며 오래된
것이나 살이 적은 것은 좋지 않다. 자양, 강장약으로 요통, 해수를 다스리는 데 효과적이다.
특히 산수유즙을 달여 마시면 이뇨, 혈압저하, 항균효과가 있다.

오가피
오가피나무의 뿌리 껍질이나 줄기 껍질로 껍질이 두껍고 모양이 바른 것이 좋다. 지방유 등을 함유하고
있으며 강장, 이뇨, 진통과 관절, 신경통 등에 많이 사용한다.

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