감자조림(펌) _
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작성자 얼음땡 작성일11-07-27 16:56 조회713회 댓글0건첨부파일
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재료
감자 3개, 불고기 채끝살 200g, 양파 1/2개, 풋고추 1/2개, 당근 1/4개, 홍고추 1개,
참기름 1작은술, 물엿 2큰술, 식용유 적당량, 통깨 1작은술
고기양념 - 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름 약간, 후추 약간 
01. 감자와 당근은 큼직하게 썬 다음 각진 모서리를 둥그렇게 다듬는다. 
02. 채끝살은 불고기 감으로 준비해 불고기 양념을 넣고 무친다. 
03. 냄비에 식용유를 두르고 감자, 당근, 양파를 넣어 겉 표면이 투명하게 될때까지 볶는다.
채소가 어느정도 익으면 고기도 함께 넣어 볶는다.
04. <3> 조림 양념을 넣고 약불에서 서서히 조린다.
