재료: 닭한마리, 부추1단, 파5뿌리, 통마늘 10개, 숙주, 고사리, 토란,
전분가루, 소금, 고추가루

만드는 방법:

1. 먼저 통마늘 10개를 넣고 닭을 삶아 줍니다. 뜨는 기름이랑 막 등은 떠 냅니다.

 2. 삶은 닭을 꺼내어 살만 발라냅니다.

 3. 살을 발라낸 닭과 전분가루 반컵, 소금 적당량과 고추가루 준비된 나물 들을

    넣고 버무려 줍니다.

 4. 위에 버무린 것들을 먼저 끓여놓은 닭육수에 넣어 주신후 센불에 한번 팔팔

     끓여 낸후 약간불로 30분정도 더 끓여내시면 맛있는 닭계장 완성입니다.