크림스파게티 ... 레시피로만 봤을때 '머가 이리 복잡해!!' 라며 거들떠보지도않았다.

알고나선 굉장히 쉽다는걸 알게되었고 너무나 자주해먹게되어버렸다.

 

재료 : 스파게티면 생크림 체다치즈(없으면 패스!)

우유 파마산치즈 파슬리가루(없으면 패스!!) 버터 올리브유 소금 마늘 베이컨

파프리카(색깔채소. 기호에맞게사용하세요) 양파 브로콜리

 

 

1. 먼저 냄비에 물을 채워넣고 올리브유 두세방울과 소금을 흘친후 스파게티면을 넣고 삶는다.

   면이 달라붙지않기위해 올리브유를 넣어주고 면을 삶을때 소금이들어가야 짭쪼롬하게 배여서 더욱 더 맛있다.

 

 

2. 준비해둔 재료들을 먹기좋은크기로 잘라둔다.

   파프리카 양송이 브로콜리 양파 마늘은 다 집에 있는 야채들이고 베이컨만 구입했다.

   새우와 조개를 넣어도 풍부한 맛을 낼수있다.

 

 

3. 버터를 살짝 두른팬에 다진마늘을 볶는다.

   난 다진마늘은 그냥 통마늘을 칼뒷꿈치로 대충 찍어서 사용하기때문에 잘지않다.

   완전 다져진마늘도 덜 다져진마늘도 상관없다.

 

4. 마늘향이 퍼질때 준비해둔 재료를 넣어 함께 볶아준다.

 

 

 

5. 살짝 익엇을무렵 우유를 부어 한번 더 끓여준다.

 

 

6. 체다치즈한장을 넣어준다.

   원래라면 안넣어도되는데 치즈의 깊고 진한맛을 느끼기위해 체다치즈한장 넣어주면 더욱 더 맛남.

 

7. 이쯤되면 미리 삶고있던 스파게티면이 푹 퍼졌을것이다.

   난 딱딱한면은 별로라서 좀더 삶는편. 개인의 기호에 맞게 좀더 삶든 덜 삶든!

   암튼 다 삶은 스파게티면을 망에 건져둔다. 절대 물로 행구지말것!!!

 

 

8. 크림스파게티의 생명1인 파마산치즈. 기호에 맞게 넣는다.

9. 다 삶은 스파게티면을 함께 넣어 볶아준다.

10. 마지막으로 생크림을 넣어준다.

    사진은  야채를 볶고난 후 바로 생크림을 넣었는데 (크림스파게티 검색하면 다들 생크림먼저 넣는다.

나도 그 레시피대로 했다가 그닥 효과를 보지못해서;;; 이사진은 레시피순서대로 찍어둔것임.)

    처음이 아닌 마지막에 생크림을 넣으면

생크림의 달콤한 맛이 면에 배여 더욱더 달콤하고 진한치즈향을 배로 느낄수있다.

    크림스파게티 생명2인 생크림은 꼭! 반드시!! 마지막에 넣을것. 나만의 노하우란다^^

 

11. 후추가루를 살짝 쳐준다.

     후추가루는 몸에서 배출이 안되는 아주 못된식품중 하나지만

소량의 가루로 느끼한맛을 잡아주는 기특한성질을 가지고있어서 살짝! 아주살짝만 양보했다 ^^;;;

12. 마지막으로 이쁜그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려주면 완성!!

 

색감도 너무이뿌고 맛도 일품인 홈 크림스파게티.

한번해보면 더더욱 쉬운 크림스파게티.

재료는 응용해서 이것저것 넣어 색다른맛을 낼수도있는 크림스파게티.

생크림은 마지막이라는것 잊지말자!!

맛나게 드셔용~ ♥

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