약식케이크 _
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작성자 느낌표 작성일11-03-09 14:41 조회975회 댓글0건본문
약식케이크
약식을 케이크로 만들어 봤어요. 빵케이크와는 또다른 특별한 느낌이 들어요.
주재료 찹쌀(1컵=200g) 4컵,
물(1컵=200cc) 1.5컵, 흑설탕 3컵, 진간장 3.5큰술, 참기름3, 소금 1, 계피가루1 밤 15개, 잣 1/4컵, 대추 5개, 은행 10알
1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 6시간 정도 불린다.
2. 밤, 대추는 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 은행, 잦, 호두 등을 준비한다.
4. 물(1컵=200cc) 1.5컵, 흑설탕 3컵, 진간장 3.5큰술,참기름 3, 소금 1, 계피가루1 넣고 녹을 때 까지 살짝 끓인다
5. 압력솥에 2+3+4를 넣고 잘 섞이게 저어서 백미고압으로 취사한다.
6. 무스틀이나 원하는 모양틀에 넣고 호박씨나 잣, 대추로 장식한다.
