오전에 빵집을 지날때면 구수하게 익어가는 빵냄새가 너무 좋더라구요
특히 요 야채빵 양파며 햄이 한데섞여 참 맛있는 향을 풍겨내는것 같아요

보기에도 예쁘고 만들기도 쉽고 맛도 최고인 야채롤빵을 만들어봤어요

[재료] 강력250, 이스트5, 설탕35, 소금5, 달걀1개, 우유100, 버터35



우선 모든 재료는 정확하게 계량한뒤
밀가루와 가루재료는 체쳐둡니다

설탕 이스트 소금을 밀가루 반죽에 섞고
우유와 달걀을 섞어 주세요

어느정도 뭉치면 버터를 넣고 20분 정도 치대줍니다



반죽이 약간 질어졌는데요 우유양을 조금 많이 했나 봅니다

반죽은 동그랗게 둥글려서 비닐을 덮고

1차발효과정을 거칩니다



발효하는 동안 야채는 잘게 다져 줍니다

옥수수콘은 물기를 빼고 파프리카,양파,햄등 잘게 다져

약간의 마요네즈로 버무려 잘 섞어줍니다



1차 발효 1시간여

밀대로 넓게밀어 토마토케찹을 바닥에 바르고

버무려두었던 야채와 햄을 골고루 올리고

돌돌돌 말아 10분 정도 중간발효를 거칩니다



3센티 정도로 잘라 케찹이나 피자치즈 파슬리를 뿌려

200도 오븐 20분 구워줍니다



야채가 콕콕 박힌 고소한 야채롤빵입니다

우유에 곁들이면 든든한 식사가되지요

케찹을 바닥에 깔아서 특별히 간하지 않아도 된답니다

이제 집에서 구수하게 빵 익는 냄새 경험해보세요

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