백설기 만들기 _
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작성자 백설기 작성일10-09-14 11:38 조회1,318회 댓글0건본문
백설기 만들기
재료: 쌀가루150그램(시판 쌀가루),설탕 20그램,소금3그램, 물100cc,
대추,호박씨약간씩(생략가능)
만들기
1.따뜻한 물에 소금을 넣고 잘 녹여서 준비합니다.
2.믹싱볼에 쌀가루를 체쳐서 준비하고 1의 소금물을 조금씩 넣어가면서
반죽을 보슬보슬하게 해줍니다.
다들 반죽의 된 상태를 보실대 이렇게들 하시길래 저도 한번 따라해봤답니다.
3.설탕을 고르게 넣어주고 다시한번더 보슬보슬 하게 반죽해줍니다.
4.체에 한번 내려줍니다.
5.찜기에 증기가 올라오면 틀에 반죽한 쌀가루를 넣고 15분간 쪄줍니다.
요렇게 작은 틀에 맞춰서 만들기로 했답니다.
자르기보다는 그대로 모양이 이쁘게 나오길 바라면서요.
15분이 지나서 다 찐 백설기를 틀에서 빼내고 대추랑 호박씨로 장식했답니다.
앗~생각보다 맛도 있고 만들기도 쉬워서 자주자주 도전하게 될것같아요.
다음에는 다른 설기떡에 도전해볼까합니다.
벌써~~녹차,단호박,쑥,콩 다 좋아하는 설기떡들이 생각나는데요.
요~~쌀가루만 있으면 정말 금방 뚝딱하고 만들수 있을거 같아요.
